środa, 29 lutego 2012

Beeee...nto // Mary had a little lunch

Dzisiejsze owieczkowe bento inspirowane książką Yum Yum Bentobox :)
Baranki~
==
Today's sheep bento was inspired by the Yum Yum Betobox cookbook :)

 Baaaa~
 Pani Baranek.

==

Mrs. Ewe.
 Pan Baranek.
==
Mr. Ram.
Sałata, ryż do sushi, przepiórcze jaja, sos bbq, szynka i algi nori:)
Ok. 190 kcal na porcję =)

==

Lettuce, sushi rice, quail eggs, turkey ham, bbq sauce and nori:)
About 190 kcal a serving=)

Oliko

niedziela, 26 lutego 2012

Trzy małe świnki // Three little piggies

Widziałam ostatnio kilka naprawdę ślicznych bento ze świnkami w roli głównej. Zdecydowałam się sama takie zrobić dla Zi dziś rano =)
 ==
I've recently seen several cute piggy-themed bentos. I decided to make one for Zi (my Hubby) this morning =)

 
Jestem ogromnie dumna ze świnek!
==
I'm so proud of how the piggies turned out!
 Onigiri (kulki ryżowe) barwione burakiem, nadziane kurczakiem w sezamie, z groszkiem. Ozdobione szynką i serem barwionymi burakiem, ozdobione algami nori, sosem bbq i sezamem =)
==
They consisted of sesame-chicken-filled onigiri (rice balls), decorated with green peas, ham and cheese (beet juice-coloured), nori, bbq sauce and sesame seeds =)

 

Do tego imbir i wasabi, pomidorki, smażone warzywa a na deser - jabłko, honeycomb w czekoladzie (jak to nazwać po polsku?:D) i guma do żucia.
==
Ginger, wasabi, cherry tomatoes, veggie stir fry, apple, milk chocolate-covered honeycomb and some chewing gum.


 
 Chrum!
==
Oink!

 
Detal, którego wcześniej nie sfotografowałam - sos sojowy w kurczaczkowej butelce =)
==
A detail I haven't photographed before - soy sauce in a chick bottle =)


Miłego tygodnia!!
==
Have a nice week!!

Oliko

sobota, 25 lutego 2012

Jeżowe bento // Hedgehog bento

Dzisiejsze bento dla Mężusia ^^
==
Today's bento I made for my Husband^^


Ryż do sushi z dodatkiem curry, kurczak z sezamem (przepis poniżej), imbir, wasabi, groszek.
Smażone warzywa, pomidorki, jabłka. 
==
Sushi rice & curry, sesame chicken (see the recipe below), ginger, wasabi, peas.
Fried veggies, tomatoes, apples.



Jeże z szynki z indyka, sera, odrobiny sosu bbq i alg nori. Różowy kolor to sok z buraków :)
==
Turkey ham & cheese hedgehogs, made with a bit of bbq sauce and nori. I used beet juice for the colouring:) 

 

Kurczak w sezamie (przepis własny):
-pierś z kurczaka
-olej Kujawski 3 ziarna (1 łyżka)
-pół łyżeczki przyprawy curry
-łyżka sosu sojowego
-łyżka ziaren sezamu
-świeżo zmielony pieprz (użyłam mieszanki kolorowego pieprzu)

Pierś opłukałam, oczyściłam i pokroiłam na kawałki. Dodałam do niej curry, sos sojowy i posypałam obficie pieprzem. Odstawiłam na 20 minut. Podsmażyłam mięso na oleju, gdy się zrumieniło dodałam nieco wody, przykryłam i poddusiłam jeszcze ok. 5 minut.  
Gotowe:)

==
Sesame chicken (my own recipe)
-chicken breast
-1 tbsp oil
-1/2 tsp curry
-1tbsp soy sauce
-1tbsp sesame seeds
-fresh pepper 

I washed the meat and cut it into pieces. I added curry, soy sauce and pepper. I waited 20 minutes. Then, I fried the meat in a pan until light brown, added some water, covered and let it boil for another 5 minutes. 
That's it:)


Miłej soboty!
==
Have a nice Saturday!


Oliko



niedziela, 19 lutego 2012

Olikowe ciasto jabłkowe /Oliko's apple cake

Miałam bardzo fajny przepis na ciasto z jabłkami - pyszne, proste i szybkie. Niestety, zagubiłam gdzieś gazetę w której przepis ów się znajdował i do tej pory go nie odnalazłam ;(
W każdym razie, ogromnie miałam ochotę na to ciasto, postanowiłam więc z pamięci odtworzyć recepturę.
Nie wyszło mi to ciasto o które mi chodziło, ale ten wyimprowizowany placek okazał się świetny, odpowiednio słodki, mokry i lekko zakalcowaty (takie lubię:) ) Cała porcja magicznie rozeszła się w trakcie jednego podwieczorku...

==

I had a really good apple cake recipe - simple, yummy and quick. Sadly, I lost it somewhere ;( Anyway, I really wanted to bake it  again, so I decided to try and make the recipe up myself. The result wasn't similar to the cake I meant to make (oopsie ;) ), but the cake I designed turned out to be tasty, not too sweet, moist (me gusta : )
My family loved it too ^^


100g masła (pół kostki)
2 jaja
130g mąki (ok. szklanki)
100g cukru (ok pół szklanki)
mały kubek jogurtu (ok. 180g)
1 łyżeczka przyprawy do szarlotki
3 nieduże jabłka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

==

100g butter
2 eggs
130g of all-purpose flour
100g sugar
180g yoghurt
1 teaspoon of apple pie spice
3 medium apples
1 teaspoon of baking soda


Masło rozpuściłam w garnku na małym ogniu, dosypałam cukier i mieszałam tak długo aż wszystko ładnie się połączyło. Zestawiłam mieszankę z ognia, wsypałam makę z proszkiem i przyprawę, dodałam jogurt i jajka.
Ciasto wylałam do formy i ułożyłam na nim kawałki jabłek. Całość posypałam jeszcze łyżką cukru, stąd ta karmelowa skórka widoczna na zdjęciach :)
Piekłam ok. 40 minut w temperaturze 180stopni.

I już:) Będę jeszcze pracować nad tym przepisem (myślę o dodaniu trzeciego jajka i odrobinę więcej mąki) ale z tego, co już mam, jestem bardzo dumna :)

Smacznego!


==

I heated butter & sugar in a large pan until they melted. I turned off the heat and added flour, baking powder, spice, yoghurt and eggs,
I put chopped apples on top of the cake and sprinkled it with a tablespoon of sugar (hence the golden-brownish colour).
I baked it 40 minutes in 180oC.

That's all ^^ Although I'm going to work some more on this recipe (eg. I want to add one more egg and some more flour), I'm very proud of this recipe:)


wtorek, 14 lutego 2012

Red VD Cookies/Walentynkowe Ciasteczka -14.02.2012

Dziś Walentynki a ja od samego rana nabrałam ochotę nie na czekoladę (rzadkość;) ) ale na czerwone ciasteczka... i to w ilości pozwalającej na obczęstowanie Rodzinki, Współpracowników i Uczniów! 

Zabrałam się więc od razu do roboty. Wyszły takie jak lubię, słodkie, ciągnące się, miękkie, pachnące. 
A że został mi barwnik, rozważam upieczenie niebieskich albo i fioletowych ;)
==
It's Valentine's Day today so I've dreamt of red cookies since the early morning (and not of chocolate, how rare;) ) 
I needed enough cookies to give to my family, co-workers and pupils, so I had to hurry.
The cookies turned out fabulous, sweet, rich, chewy and soft. 
I still have some food colouring left so I'm thinking of making blue or even purple ones ;)


Przepis inspirowany TYM, z moimi modyfikacjami :)

200g masła (kostka)
300g mąki
150g cukru
trochę mleka
cukier wanilinowy (wrzuciłam całą paczkę, a co tam)
czerwony barwnik spożywczy
przyprawa do szarlotki Kamis

==

The recipe's been inspired by THIS one, modifications by me.

200g butter
300g all-purpose flour
150g sugar
a bit of milk (I used like, a tablespoon)
vanilla sugar
red food colouring
apple pie spice by KAMIS


Składniki po prostu wymieszałam, zagniotłam kulę ciasta, zafarbowałam, wykrawałam ciasteczka i piekłam. Na papierze, ok. 10 minut w 180oC.
Ważne! Ciasta z piekarnika wychodzić muszą miękkie, szybko zesztywnieją po wyciągnięciu np. na blat czy płaski talerz.
Gdy pieką się dłużej, tracą czerwony kolor i wypiekają się na krucho. Też dobrze ale już nie tak zabawnie ;)

==
I mixed the ingredients, made a ball of dough and coloured it, flattened it with a rolling pin, cut the cookies and baked. On baking paper, 10 minutes in 180 degrees C.
Important! When you take them out of the oven, they must still be very soft - they will harden quickly, so don't worry.
If you bake them longer, they'll lose their colour and become crispy. Equally awesome but not as fun ;)

==

A jeśli chodzi o rysunki Walentynkowe, zapraszam do mojej galerii : TU :)
My Valentine's Day's drawings: HERE


I jeszcze rysunek dla Mężusia: :)




niedziela, 12 lutego 2012

Bento - 12.02.2012


Colourful and tasty bento I prepared for my Husband:
==
Kolorowe i smaczne śniadanie na wynos dla Męża:



Wheat tortilla wraps, one with salmon, Philly and cucumber, the other - chicken and mozarella light.
Soy sauce and a wannabe cheese flower ;)

==

Pszenne tortille, jedna z łososiem, ogórkiem i Philadelphią, druga z kurczakiem i mozarellą light. Sos sojowy i koślawy kwiatek z sera niskotłuszczowego ;)

Strawberries, sunflowere sprouts, mini tomatoes, apple, jelly candies and a whey bar =)
==

Truskawki, kiełki słonecznika, pomidorki, jabłka, żelki i batonik serwatkowy =)


Śniadanie/Breakfast - 12.02.2012

Our today's breakfast: / Nasze dzisiejsze śniadanie:



Zi ate: leftover salmon onigiri, decorated with nori, cucumber, ham and cheese, with sunflower sprouts, ginger and wasabi.
==
Zi jadł: onigiri z ryżu, który mi wczoraj został, ozdobione algami nori, ogórkiem, szynką i serem, z kiełkami słonecznika, imbirem i wasabi.

I ate:
Wholegrain muesli with lactose-free milk and strawberries.
==
Ja jadłam:
Muesli pełnoziarniste z truskawami i bezlaktozowym mlekiem.


Aaand... coffee~ Yum~
==
No i do tego obowiązkowa kawa ~
Mniam ~

Bento - 11.02.2012



A bento I made for my Husband this morning ^^
Left: sunflower sprouts, a strawberry <3, mini tomatoes, quail eggs, mixed nuts, some jelly candy.
Right:Sushi rice decorated with ham and nori, lettuce, smoked salmon, wasabi, ginger, soy sauce =)
Time taken: less than an hour. 
==

Śniadanie na wynos dla Męża ^^
Po lewej: kiełki słonecznika, truskawa, mini pomidorki, przepiórcze jaja, orzechy, żelki-krówki.
Po prawej: Ryż sushi ozdobiony drobiową szynką i algami, sałata, wędzony łosoś, wasabi, imbir, sos sojowy =)
Czas: mniej niż godzina.
==